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精品米 宫城县丸森町产稻米Koshihikari IZA初阵

いざ初陣

支援复兴新动向的特殊大米

いざ初陣

这是在被清澈的水资源和自然资源环绕的丸森田野间, 从“丸森大米研究会”的成员们精心培育的稻米中,以食味值85以上,精米比例80%以上的严格要求,筛选出来的大米。 在战国武将伊达政宗,赢得他人生第一场战役的地方“丸森”,诞生的最高品质的Koshihikari大米,希望它能够装点您的餐桌和生活。

Koshihikari的发祥
“爱国”的故乡

いざ初陣

在日本,经年累月的进行着大米的品种改良工作,由此诞生了“美味大米”的代名词Koshihikari为首,当今众多的优质良稻。

从这个系谱追下去,可以找到当今三大水稻品种之一的“爱国”水稻。这种名为“爱国”的水稻,正是从丸森发祥的。对于丸森町来说,“爱国”水稻是值得骄傲的乡邻之宝。继承了“爱国”水稻DNA的Koshihikari水稻,也作为精品米, 被日本和全世界的人喜爱。

“IZA初阵”的3个特征

特征1

在丸森町丰富的水和自然资源中培育而成! 穿流而过丸森町北部的阿武隈川流域间,分布着丰饶而广阔的谷仓地带。 在地形上,被阿武隈山地环绕的丸森町作为盆地,昼夜之间产生的温度差,让这里具备了培育美味大米的天然条件。被丰富的水和自然资源培育的最高杰作的Koshihikari,请一定要尝试一下!

特征2

严格选择满足美味的每一粒大米!我们将选择标准严格设定为食味值85以上,整粒比例80%以上,并精心挑选每一粒符合标准的大米。这是能够冲击食味排行榜最高段位——“特A”荣誉的超高品质的口感。

特征3

用扎实实力确保食味鲜甜、口感软糯! 在丸森町,众多的农家长年培育着名稻Koshihikari,让丸森作为有名的Koshihikari产地而驰名宫城县。在丸森町内,更有对自身实力无比确信的生产者,在专门进行过土壤诊断和矿物质成分调整的田地间,长年使用减农药、减化肥的技术,严谨地进行着大米的栽培。味道、品质,无论从哪一点上来说,都是无与伦比的美味。

用特别的栽培方式培育安心安全的大米

沿用丸森町制定的大米特别栽培标准,将农药和化学的使用抑制在50%以下的大米。您可以安心、安全的食用!

关于命名和logo设计

NAMING 命名

在丸森町,作为精品米项目的一环,我们向町内居民募集了对这款大米的爱称,最终选定了这个名字。怀抱着“想要更了解丸森町一些”的这种心情,再加上“作为新米(=新人)也能取得胜利”的历史典故,我们选定了这个时尚上口、又与伊达政宗有着千万联系的名字。

Logo设计

丸森 =Maru Mori

将丸森町的首字母“M”竖立起来配置在两侧后的图案,让人想起曾经武将在战役中使用的扇形道具“軍配”。将每一天坚持不懈的小小战斗,变为人生的崭新一步。

设计中凝聚我们的愿望:希望这款大米,可以变成每一天都为你加油打气、充满温暖和力量的,特别的米饭。

FARMER 耕耘者

这款大米是我培育的

“丸森町精品大米研究会”,是由以丸森町以及丸森町农业创造中心为核心而设立,为了生产高品质、好味道的Koshihikari ,而进行栽培方式的说明普及和指导工作的团体。  从平成30年开始,我们开始从会员栽培的Koshihikari大米当中,选择满足一定基准的米成为精品米,作为高附加价值商品进行贩卖。这些大米,由长年累积经验而来的扎实技术,加以精心地培育而来。通过我们的活动,希望能将丸森町Koshihikari大米的美味向全国传播。

美味Koshihikari的烹调方式

<量米>使用剂量杯,准确地剂量

<洗米>先一口气加水至覆盖过大米表面,再于10秒内将水快速倒出。之后,用足量的水清洗4到5次。动作尽可能轻柔快速。

Point 第一次放入的水最容易被米吸收。因此为了不让米产生米糠味,需要立刻将水倒掉。

<煮米饭的水量>米和水的基本比例是1比1.1~1.2升(依个人喜好调节)。煮饭之前需要将米浸入水中一段时间(夏天30分钟,冬天1小时)。

<煮米>按下电饭锅开关!煮好之后,不开盖焖蒸15分钟。(如果电饭锅已经设定好焖蒸时间,则可以立即开盖)

<搅拌>以少子竖着放入锅中,轻轻搅拌米饭让冷空气进入其间。轻柔地将米饭乘入碗中。

Koshihikari的保存方法

最好存放于冰箱的蔬菜冷藏室中。
○冰箱环境干燥,因此最好放入封闭容器(塑料盒、保鲜袋、塑料瓶)等,尽量排除空气后保存。
○大量保存时如无法保存在冰箱内部,尽量使用密封袋并放入脱氧剂(保鲜剂)保存。
最好能保存于常温15℃以下的阴凉处!!

IZA初阵商品阵容

450g型号
2kg型号
5kg型号
10kg型号

海外订单目前无法通过网络贩卖进行。
如有需求,请与下面的邮件地址联络

maruphoria@gm7.jp